今年“3.15”又对某地肉羊养殖户非法使用 “瘦肉精”进行了曝光，使这一老问题重新引起了人们的重视。

　　“瘦肉精”是一类药物在猪、牛、羊养殖上使用时的俗称，能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长。主要是β-受体激动剂，其中较常见的有克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、妥布特罗、非诺特罗、西马特罗和特布他林等10余种。这类药物进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。为提高经济效益，有养殖户将这些药物饲喂给猪、牛、羊等家畜。

　　“瘦肉精”对人的危害很大，主要表现为在：急性中毒时出现心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹，严重的可能造成死亡。有研究表明，如果长期食用，还会导致染色体畸变的可能，会诱发恶性肿瘤。原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。该类物质有的性质很稳定，如盐酸克伦特罗172℃才会分解，普通烹调方法不能破坏它的结构。

　　自上世纪80年代来，国内和世界各地发生了多起因食用含“瘦肉精”的食物导致人员中毒死亡的严重事件，引起了世界各国的高度重视。我国虽然于2000年禁止使用“瘦肉精”类药物，但在畜牧业生产中“瘦肉精”的使用仍屡禁不止。

　　目前，临朐县检验检测中心具有9种“瘦肉精”项目的检测资质及能力，配备液相色谱质谱联用仪等高端检测设备及专业的检测技术人员，能够高效、准确的提供检测数据，为人民群众能够吃上“放心肉”贡献自己的一份力量！